Weinbereitung: Tempranillo-Trauben aus unseren Weinbergen werden bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C vergoren, nach einer vorherigen Mazeration von 3 Tagen bei 12 °C, um ihr volles Potenzial zu entfalten.
Reifung: 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern.
Herkunft: Sierra de Guadalupe, Cáceres, Extremadura, Spanien.
Höhe: 800 m.
Erziehungsform der Reben: Spaliererziehung.
Bodenart: Schiefer.
Logistik: 750 ml Bordeaux-Flasche. Karton mit 6 Flaschen. Europalette: 120 Kartonagen; 720 Flaschen.
Verkostungsnotizen | Serviertemperatur: 16 °C
Kirschrote Farbe mit dominanten Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen leicht, aber mit anhaltendem Abgang. Ideal zu Wurstwaren, rotem Fleisch, Pasta und Käse.
MAECENAS IACULIS
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