Cava Brut, Sierra de Guadalupe (Méthode Champenoise)
Verkostungsnotiz | Servieren bei 7°C:Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, feine Perlage mit anhaltendem Rosarot. Erinnert an frisch gebackenes Brot. Am Gaumen zeigt sich eine gut ausgewogene Säure mit dem Alkoholgehalt und im Abgang erinnert er an fruchtige Aromen. Ein Glas Cava passt gut zu Oliven, Pommes frites, Garnelen, Tintenfisch, Schinken und Käse. Er ist auch eine perfekte Begleitung zu Foie gras, Kaviar und Fisch.
