Attelea Crianza, Tempranillo – Bild 1
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Syrah
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Cava Brut, Sierra de Guadalupe (Méthode Champenoise)
Cava Brut, Sierra de Guadalupe (Méthode Champenoise) 17,90 CHF

Attelea Crianza, Tempranillo

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Intensive kirschrote Farbe mit violettem Rand, der seine Jugend zum Ausdruck bringt. Sortenreines, kräftiges, ausdrucksstarkes, frisches und komplexes Aroma, harmonisch und ausgewogen mit Vanille- und Röstnoten, die vom Eichenholz stammen. Schmackhaft, kräftig und ausgewogen. Ideal zu Wurstwaren, Eintöpfen, mildem Käse und Pasta.

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Verkostungsnotiz | Servieren bei 16°C: Die Farbe ist intensiv kirschrot, mittel bis tief, mit violetten Reflexen. Komplexes Bouquet, ausgewogener Ausbau, um ein gutes Gleichgewicht zwischen den Aromen des Eichenfasses und den Noten von reifen Früchten und Waldbeeren zu erzielen. Ausdrucksstarker Wein am Gaumen, sehr schmackhaft. Der Abgang ist klar und lang anhaltend mit einem angenehmen Nachhall. Ideal zu gebratenem Fleisch, Käse und gebackenem Fisch.
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Cava Brut, Sierra de Guadalupe (Méthode Champenoise)

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17,90 CHF

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Verkostungsnotiz | Servieren bei 7°C:Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, feine Perlage mit anhaltendem Rosarot. Erinnert an frisch gebackenes Brot. Am Gaumen zeigt sich eine gut ausgewogene Säure mit dem Alkoholgehalt und im Abgang erinnert er an fruchtige Aromen. Ein Glas Cava passt gut zu Oliven, Pommes frites, Garnelen, Tintenfisch, Schinken und Käse. Er ist auch eine perfekte Begleitung zu Foie gras, Kaviar und Fisch.
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Syrah

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Intensive kirschrote Farbe. In der Nase dominieren rote Früchte vor einem würzigen Hintergrund von Lakritz. Am Gaumen lang anhaltend, erneut rote Früchte und die für die Rebsorte Syrah typischen würzigen Noten. Ideal zu Reisgerichten, rotem Fleisch, Desserts und insbesondere zu dunkler Schokolade.
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Trampal Crianza

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Tempranillo
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Verdejo, Barrique

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Verkostungsnotiz | Servieren bei 5 bis 8 °C:Intensives Aroma, frisch und offen. Aromen von reifen Steinfrüchten, tropischen Noten, Kräutern, Anis und weissen Blüten, perfekte Balance zwischen den Primär- und Tertiäraromen wie Vanille und Butter, die aus den Fässern stammen. Am Gaumen ist er samtig, mit Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Rauch, mit einem langen, ausgewogenen Abgang.
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